FERRAGOSTO im Berghotel!
15. August 2009
Um 18.30 Uhr Aperitiv im Garten
Menü
Verschiedene Salate und Gemüse
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Feines Topinambursüppchen mit Garnelen
oder
Rinderkraftbrühe mit Nudeln – Frittaten und Backerbsen Einlage vom Buffet
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Zanderfilet in Schwarzbrotwürze auf marinierten Salaten und Meerrettich
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Hausgemachte Pilzagnolotti mit Zwiebelbutter
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Lammkaree in der Kräuterkruste
mit Melanzane und Paprikagemüse
dazu Kartoffelgratin
Verschiedene Salate und Gemüse
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Feines Topinambursüppchen mit Garnelen
oder
Rinderkraftbrühe mit Nudeln – Frittaten und Backerbsen Einlage vom Buffet
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Zanderfilet in Schwarzbrotwürze auf marinierten Salaten und Meerrettich
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Hausgemachte Pilzagnolotti mit Zwiebelbutter
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Lammkaree in der Kräuterkruste
mit Melanzane und Paprikagemüse
dazu Kartoffelgratin
oder
Rindspfeffersteak
mit Melanzane und Paprikagemüse
dazu Kartoffelgratin
mit Melanzane und Paprikagemüse
dazu Kartoffelgratin
oder vegetarisch
Gemüsepudding auf geschmolzenen Tomaten
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Großes Dessertbuffet
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Heimische Käsespezialitäten
Unsere heutige Weinempfehlung:
Weißburgunder St. Valentin
von St. Michael
auch Pinot blanc – die wichtigste Südtiroler Rebsorte, frisch, grasig, neutral
und doch anspruchsvoll
oder
Cabernet Löwengang
von Alois Lageder
ein körperreicher und vollmundiger Rotwein
der relativ schwer ist
Entry Filed under: Allgemein. Schlagwörter: Ferragosto.
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